Udon Hajime

在Udon Hajime，可以先想想要一碗以湯底為主角的烏冬，還是連同配料和飯一起享用的午市套餐。有食客吃過狐狸烏冬後，特別提到麵條、豆皮以至湯底都值得細味；亦有人對湯底與烏冬融合得恰到好處留下印象。

午市烏冬選擇包括狐狸烏冬、刻碎豆皮烏冬、昆布烏冬、竹簾烏冬、咖喱烏冬、釜揚烏冬和炸什錦烏冬等。也可配飯類或關東煮：色飯、散壽司，或關東煮配白飯，為午餐添上不同飽足感。有食客點了咖喱烏冬、白飯和關東煮的套餐，並把白飯留到最後拌咖喱享用。點咖喱烏冬的話，不妨也把白飯留待麵後再吃。

季節限定烏冬同樣值得留意。某月推出的冷茄子烏冬，以冰鎮炆茄子配上蘿蔔蓉、薑和茗荷；有食客讚賞麵條爽滑，茄子亦吸收了湯汁的味道。每月菜式會隨時節變動，也可以看看當日供應，再選一碗合心意的烏冬。

店內適合享用午餐或簡單一餐，亦有啤酒、日本酒等飲品。店方只接受現金付款，到訪前記得準備現金。